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Una volta al mese circa, tramite il gruppo GAS Gastronauti, abbiamo la possibilità di ordinare prodotti di bufala. Mozzarella di bufala, formaggi e yogurt, questi sono alcuni dei prodotti dell’azienda agricola “ALDO CASAROTTI”, riconvertita nel 1998 dalla produzione di latte vaccino alla produzione e trasformazione di latte di bufala.

La fattoria, dove vengono allevate una sessantina di bufale, con annesso caseificio e spaccio,  si trova nel comune di Casirate d’Adda, ai confini dei parchi Adda Nord e Adda Sud.

Nel 2009 l’azienda ha vinto il primo premio del concorso caseario «CacioBù», prestigioso riconoscimento per il Bufadelfia, formaggio cremoso di bufala.

L’azienda si trova a Casirate d’Adda (BG)
in via Don Francesco Donati, 18
Tel. 035.25.20.90

e-mail info@cooperativamondoverde.it
http://www.cooperativamondoverde.it

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