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Ingredienti:

  • 250g di farina 
  • 100 ml di acqua bollente
  • 100 ml di olio
  • un cucchiaino di lievito istantaneo
  • pomodorini, peperoni, zucchine ..

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Mescolare la farina (grano saraceno nel mio caso), il sale e il lievito istantaneo per torte salate. Unire l’olio (evo o di semi), l’acqua ben calda e mescolare fino ad ottenere un impasto compatto (1 minuto al massimo).

Stendere l’impasto direttamente nella teglia, diametro di 26-28 cm, farcire con la verdura scelta e condire con olio, sale e origano.

Cottura: infornare a 200° per 45 minuti ca.

Ricetta rapidissima e buonissima!

Michi da ArabaFelice

 

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