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Buone vacanze!

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La spesa di luglio – Isola d’Elba

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La spesa di luglio a Cavo, all’Isola d’Elba.. alla fine del paese, in fondo a una stradina sterrata, al posto del mare cristallino e dei sassolini bianchi, troverete un bel terriccio rosso pieno di alberi da frutta (pesche, albicocche, pere, prugne..), e tanta verdura. Con queste temperature l’ideale è andare la mattina presto! Il paesaggio merita una visita anche all’ora del tramonto, mentre la sera è meglio viaggiare con una torcia per avvistare simpatici rospi e cinghiali (ah!).

Il contadino Millo e sua moglie raccolgono e vendono il loro freschissimo raccolto, verdura e frutta fresca, a Km 0, a Cavo di Rio Marina.

🙂

qb (quanto basta) sabato 11 giugno

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                    Fonte Pinterest

Mercato qb (quanto basta)

ORE 9.00-14.00 
Quanto basta – mercato dei piccoli produttori di biodiversità

ORE 11.00 
Aperitivo-merenda a filiera corta a cura dei produttori del mercato Qb

Focaccia con farina integrale di grano tenero e Senatore Cappelli macinata a pietra

Per i grandi: vino Sangiovese di Romagna

Per i piccini e gli astemi: succo di albicocca bio di Romagna o di mirtillo della Val Gerola

Costo 2 Euro. Prenotazione consigliata all’indirizzo info@slowfoodnordmilano.it

ORE 11.30 
Laboratorio gratuito per bambini “L’orto in bottiglia” a cura di Gabriele Valpiana (Il Piccolo Vivaio, produttore del mercato Qb)

Età: dai 5 anni in su

Occorrente: una bottiglia di plastica vuota

qb (quanto basta), sabato 14 maggio

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Appuntamento con il mercatino mensile dei piccoli produttori di biodiversità ed artigiani.

Ore 11.30 
“Contadini in erba” – Laboratorio gratuito di trapianto di piantine da orto per bambini a partire dai 6 anni a cura di Gabriele Viapiana del “Piccolo Vivaio” il floricultore di fiducia. (in caso di maltempo il laboratorio non si svolgerà) 
Partecipazione gratuita. È consigliata la prenotazione all’indirizzo info@slowfoodnordmilano.it 
(in caso di maltempo il laboratorio non si svolgerà)

Ore 13.00 
Sempre nell’ambito della giornata della lentezza, grande risottata a filiera corta con il produttori del mercato. 
Floriano della “Salumeria Miglio” si cimenterà con il riso carnaroli dell’ Az. Agr. “La Fata Verde”, lo zafferano di brianza (a stimmi!) dell’ Az. Agr. “I Mastri Speziali” e il burro di montagna dell’Az. Agr. “San Faustino”. 
In accompagnamento, il Sangiovese dell’Az. Agr. “Il Fatourin” oppure il succo di mirtillo dell’Az. Agr. “Il Mirtillo”. 
I costi? 2 EURO per il risotto e 1 EURO per il bicchiere di vino/succo… 
Per iscrizioni: ilpertini@comune.cinisello-balsamo.mi.it

I PRODUTTORI PRESENTI AL MERCATO

La Fata verde (riso) 
San Faustino (formaggi) 
Carlin di poumm (frutta antica) 
Luciano Alberti (salumi) 
Il Regno delle upupe (frutta, ortaggi) 
Il Piccolo vivaio (piante ornamentali) 
Maso Paradiso (frutta, dolci, succhi) 
Casarotti (formaggi di bufala) 
Martino e le api (miele e derivati) 
Adèl (gelati e torte) 
Fatourin (ortaggi, olio e vino) 
Gruppo vignaioli (vino) 
Miglio (salumi) 
Zichinèe (pane) 
Fabio Zignani (frutta e ortaggi) 
Mastri speziali (zafferano) 
Birra Jeb (birra) 
Bio and Food (pasta fresca, prodotti gluten free) 
La Zucca di Deborah (conserve, marmellate) 
Ponzetto Fabrizio (prodotti da forno gluten free) 
Il mirtillo (succo e confetture di mirtillo, bitto) 
Colori e bottoni (artigianato carta e tessuti) 
Slow food (organizzatore)

Foto Fonte Pinterest

Ciambella

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Vi ricordate la ricetta della torta quattro quarti? Qui trovate il procedimento. La ricetta è semplice, e anche buona, se la preparate oggi l’ultima fetta sarà sparita prima di lunedì! Da noi è durata una domenica, due fette per colazione e il resto nel pomeriggio, con gli amici 🙂

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La nostra ciambella quattro quarti

Questa volta, oltre a farina integrale, uova e zucchero di canna, ho aggiunto dello yogurt al pistacchio e delle mandorle.

Buon fine settimana 🙂