Ciao a tutti,
martedì 27 novembre, ore 20.00 (più o meno), presso il ristorante La Casereccia di via Marconi 48 (il solito indirizzo insomma), andremo a degustare il seguente menù di pasta:
1- trofie con pesto ligure il pesto (che portano loro);
2-Fagottini fatti a mano biologici con salsa di noci (che portano loro)
3- ravioli al pesce spada (sugo a carico del cuoco–consigliato panna e pesce)
4-fagottini radicchio e speck con burro fuso e salvia
5- ravioli di zucca con burro fuso e salvia
6-Anolini allo stracotto biologici (sugo di carne)
7-torchetti al kamut biologici (sugo da definire)
8- pappardelle verdi biologiche (sugo da definire)
La degustazione ci costerà un rimborso spese di 50€ per Luca Marchetti del Pastificio Monte Penna a S. Maria del Taro (PR)ed un costo per il ristorante ad oggi non ancora quantificato. Vi pregherei di scrivermi entro mercoledì 21 per confermare o meno la presenza, così da poter organizzare al meglio con il pastificio e con il ristorante.
Grazie mille, Lorenzo